Watermeloen feta vlag salade

Name: watermeloen feta vlag salade
Total time: 25 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 theelepelsuiker; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 80 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte rode ui bevat; SALADE:; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met verse rucola (ongeveer 142 gram); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met verse bosbessen; Zaadloze watermeloen van 1,25 liter; 1 pakje (227 gram) fetakaas, gesneden in 0,5-in-kok

Ons gezin viert de vierde juli met een watermeloen salade die lijkt op de vlag. Hier is een volledig Amerikaans middelpunt dat echt rood, wit en blauw is. - Jan Whitworth, Roebuck, South Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Voor vinaigrette, in een kleine kom, klop de eerste zes ingrediënten; Roer geleidelijk olie in tot het gemengd is. Roer de ui erdoor.
In een grote kom rucola lichtjes met vinaigrette van 60 liter gooien. Gelijkmatig rangschikken in een grote rechthoekige serveerschaal.
Plaats voor sterretjes bosbessen boven rucola in de linkerbovenhoek.Voor strepen, schik watermeloen en kaas in afwisselende rijen.Room met de resterende vinaigrette. Onmiddellijk bewaren.