Watermeloen koekjes

Name: watermeloen koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 2 grote eieren; 1 blikje (340 gram) slagroom vanille glazuur; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 blikje (340 gram) slagroom vanille glazuur; Rode en groene voedselkleuring; Miniatuurchocoladeschilfers

Ik heb deze koekjes gemaakt voor de kleuterklas van mijn dochter en ze waren meteen een hit. De studenten hielden van deze bevroren lekkernijen en schrokken ze op! -Diane Hunt, Camden, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. In de eieren en de vanille kruiden. Combineer de bloem, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan het afgeroomde mengsel toe met de zure room en klop goed na elke toevoeging. Bedek en koel gedurende 2 uur of 's nachts
Op een zwaar met bloem bestrooid oppervlak, rol de helft van het deeg uit tot een laagdikte van 0,125 inch en snij met een 3-inch cookie cutter; snij de cirkels in twee. Herhaal met het resterende deeg
Plaats op niet-ingevette bakplaten.Bak bij 375 ° gedurende 9-10 minuten of tot de bodems lichtbruin zijn en er koekjes zijn geplaatst. Koel op draadrekken
Doe twee derde van het glazuur in de kom; voeg rode voedselkleuring toe. Voeg groene voedselkleuring toe aan de overgebleven glazuur. Spreid roze glazuur op de bovenkant van de koekjes. Strijk de randen met groen glazuur, gebruik een spuitzak met een kleine sterpunt indien gewenst. Plaats chocoladeschilfers willekeurig over de roze glazuur voor zaden