Watermeloen schil roerbakken

Name: watermeloen schil roerbakken
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel pinda-olie; 1 ui, in dunne plakjes; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel zout; Gesneden en gesneden watermeloenschil van 1/4 liter; 1 rode paprika, dun gesneden; 1/4 liter plantaardige bouillon, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die teriyakisaus bevat; 2 eetlepels maizena

De schil van een watermeloen bevat veel voedingsstoffen die verloren gaan als je het gewoon weggooit nadat je het binnenste deel van de watermeloen hebt opgegeten. Waarom niet gebruiken? De gekookte watermeloenschil heeft een textuur die lijkt op courgettes, en voegt een lichtzoete smaak toe aan deze roerbakken.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de pindaolie in een grote koekenpan op matig vuur totdat de olie net begint te roken; kook en roer de ui, knoflook en zout in de hete olie tot de uien doorschijnend zijn, ongeveer 2 minuten. Roer de watermeloenschil, de rode paprika en ongeveer de helft van de plantaardige bouillon door het uimengsel. Laat het vuur laag worden. een deksel op de pan en laat het mengsel 5 minuten sudderen.
Klop de overgebleven plantaardige bouillon, de teriyaki-saus en maïzena samen in een kleine kom; roer in het mengsel in de pan en kook tot het mengsel begint te verdikken. Heet opdienen.