Webo yena (deviled eggs)

Name: webo yena (deviled eggs)
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Ingredients: 0,5 dozijn eieren; mayonaise; mosterd-; zwarte peper; 2,5 centimeter zout; Worcestershire saus; peterselie of gesneden olijf, voor derdenbeslag

Maak en deel dit Webo Yena (Deviled Eggs) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats 6 eieren ondersteboven (kleinste tip naar beneden) in de koelkast gedurende minimaal 6 uur om de eidooier te centreren.
Kook de eieren dan minstens 12 minuten of tot ze hard zijn gekookt. Verwijder de schelpen en snijd de eieren in de helft, beginnend bij de kleinste punt.
Scheid nu de dooiers van de blanken; leg de ovale helften opzij op een serveerschaal en plaats de dooiers in een strik.
Pureer de dooiers, strijk alle klonten glad en voeg de volgende ingrediënten toe: veel mayonaise, een centimeter zout, vervolgens zwarte peper, mosterd en Worcestershire-saus naar smaak.
Meng de laatste ingrediënten zorgvuldig zonder de mix te zout te maken.
Als u klaar bent, plaatst u de gele puree in een spuitzak en vult u de ovale helften.
Garneer met peterselie of een gesneden olijf.