Weeaboo hash browns

Opmerking: knoflookpoeder en basilicum zijn mijn voorkeurspreparaten hiervoor, omdat rijst niet veel smaak op zichzelf heeft. Als je andere kruiden wilt kiezen, voel je dan vrij om te kiezen.

Kook de rijst hetzij met behulp van een rijstkoker, of op het vuur (laat het gedurende 20 minuten op laag vuur sudderen).

Terwijl het kookt, raad ik aan om je olie klaar te maken. De meeste soorten plantaardige olie zullen werken zoals koolzaadolie, sesamolie of pindaolie. Je kunt ze panferen, als je weet hoe je met de splatter moet omgaan, maar ik gebruik liever een friteuse. Wanneer de olie verhit is, neem je de rijst en vorm je het in een klomp ter grootte van je vuist (vergelijkbaar met een onigiri). Je kunt dit ook met een ronde koekjesmaker doen, omdat het het makkelijker maakt. Maak verschillende klompen rijst zoals dit totdat je alles hebt gebruikt. Bak ze vervolgens in een frituurpan of in een pan. Herinner je dat hoe dunner de klont is, hoe knisper het wordt tijdens het frituren. de rijst klonteren tot het een mooie goudbruine kleur aan de buitenkant is en verwijder het dan van de olie. Leg de pas gebakken bosjes, of weeetjes, op een papieren handdoek om het overtollige vet op te nemen. Herhaal tot alle klontjes gaar zijn.

Laat de weechte bosjes redelijk afkoelen voordat je ze eet. Ik verpak ze liever in een servet en eet ze op als een gebakken hashbrown van McDonald's, maar je bent vrij om te komen met je eigen manier om ze te consumeren. Geniet.