Weegbree gebakken in sinaasappelsap (trinidad)

Name: weegbree gebakken in sinaasappelsap (trinidad)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 plantains, rijp (huiden bijna volledig zwart); 2 eetlepels honing; 2 eetlepels sinaasappelrasp, gehakt; 2 eetlepels sinaasappelrasp, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel lichtbruine suiker, verpakt; 1/8 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel nootmuskaat

Maak en deel dit recept van Gebakken banaan in Orange Juice (Trinidad) uit.

Ingrediënten

2 plantains, rijp (huiden bijna volledig zwart)
2 eetlepels honing
2 eetlepels sinaasappelrasp, gehakt
2 eetlepels sinaasappelrasp, gehakt

1/2 theelepel zout
1 eetlepel lichtbruine suiker, verpakt
1/8 theelepel gemalen kaneel
1/8 theelepel nootmuskaat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F en vet een 8 "vierkante ovenschaal in.
Pel en snijd de plantains af, bij voorkeur in de lengte, en leg de plakjes in de voorbereide ovenschaal.
Meng honing, sap, zeste en zout en giet over plantains.
Meng bruine suiker, kaneel en nootmuskaat en strooi vervolgens over de bakbananen.
Bak 15-20 inuten of tot ze bruin en zacht zijn.