Zoete sesambananen

Name: zoete sesambananen
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 60 ml met sesamzaadjes; 2 limoenen, sap van; 4 bananen, geschild, diagonaal in plakjes gesneden (vers en stevig); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 130 liter water

In Thailand worden bananen gebruikt voor desserts zoals deze! Simpele recepten zoals deze worden ook in het Caribisch gebied gebruikt! Van het kookboek van Vegetarian Times.

Ingrediënten

Een kopje met een capaciteit van 60 ml met sesamzaadjes
2 limoenen, sap van
4 bananen, geschild, diagonaal in plakjes gesneden (vers en stevig)

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
130 liter water

Bereiding

Pers limoensap over plakjes banaan en leg apart.
Verhit in een zware pan de suiker en het water over een langzame, gelijkmatige hitte tot de temperatuur ongeveer 235 * F bereikt op een suikerthermometer en het mengsel vormt draden. De siroop moet dik en borrelen.
Haal van het vuur.
Beboter een vel vetvrij papier.
Doop de plakjes banaan in de siroop, plaats ze op het vetvrij papier.
strooi ze met de sesamzaadjes.
Serve immediately. Enjoy!