Weerhaak chocolade walnoot biscotti

Name: weerhaak chocolade walnoot biscotti
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met ongezoete Nederlandse cacao; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezouten boter, verzacht; 2 eetlepels suiker (ik gebruik Splenda-suikermengsel voor bakken, gebruik de helft van de hoeveelheid suiker); 2 eetlepels suiker (ik gebruik Splenda-suikermengsel voor bakken, gebruik de helft van de hoeveelheid suiker); 1 groot ei; 1 eetlepel vers sinaasappelsap; 1 eetlepel vers sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten, geroosterd

Maak en deel dit Barb's Chocolate Walnut Biscotti recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Toost walnoten in de oven of magnetron; opzij zetten.
Verwarm de oven voor op 350 graden en bak een groot bakblik.
Klop in een kom meel, cacaopoeder, bakpoeder en zout.
In een andere kom met een elektrische mixer boter en suiker samen kloppen tot licht en luchtig; voeg ei, schil en sinaasappelsap toe en sla tot goed gecombineerd; Roer het bloemmengsel erdoor tot een zacht deeg ontstaat, roer de walnoten erdoor.
Op een bakplaat met bebloemde handen vorm je het deeg in 2 (centimeter) lange boomstammen en bak je in het midden van de oven tot het een beetje stevig aanvoelt, ongeveer 13 minuten.Cool biscotti op bakplaat op een rek gedurende 15 minuten.
Snijd op een snijplank met gekarteld mes diagonaal in plakjes van 0,5 inch dik; schik biscotti, snij de kant naar beneden, op bakplaat en bak tot ze knapperig zijn, ongeveer 15 minuten.
Koel biscotti op het rek: biscotti mag 1 week van tevoren worden gemaakt en in luchtdichte containers worden bewaard, of 1 maand en ingevroren.