Wiener worst en bonensalade

Name: Wiener worst en bonensalade
Total time: 10 min
Yield: 4 portions, 4
Ingredients: 1 (425 gram) kan cannellini bonen (klein wit); 20 cocktailfranken of 20 Little Smokies-worsten; 5 eetlepels olijfolie; 1 ui, fijngehakt; 1 eetlepel bereide mosterd; zout en vers gemalen zwarte peper; 2 eetlepels azijn (elk type); 5 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel verse peterselie, gehakt

Dit recept komt uit een Spaans saladeboek. Ik plaats een aantal van de recepten omdat het ingrediënten op een onbekende manier voor mij gebruikt (VS). Het recept roept "worst" op, maar de foto ziet eruit als Weense worstjes of cocktailfranken of misschien Little Smokies, dus zo vertaal ik het (en hoe dan ook, mijn Colombiaanse man zegt dat het Weense worstjes zijn).

Ingrediënten

Bereiding

Giet bonen af en combineer in een grote kom met Weense worstjes/cocktailfranken / Little Smokies; opzij zetten.
Aparte hardgekookte eieren; pureer dooiers in een kleine kom.
Voeg ui, mosterd, zout en peper toe.
Roer azijn en olijfolie erdoor; meng goed en zet opzij.
Hak het eiwit en voeg het toe aan de bonen.
Giet vinaigrette over bonen en worsten.
Garneer met peterselie en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

kidneybonen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

9 geweldige vervangers voor canola olie

canola olie versus plantaardige olie

alles wat u moet weten over sperziebonen

canola olie kan het geheugen verslechteren

Ik vond het geweldig

Wiener worst en bonensalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies