Wigensalade met elegante blauwe kaasdressing

Name: wigensalade met elegante blauwe kaasdressing
Total time: 1470 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gram verkruimelde blauwe kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 1/2 eetlepels witte suiker; 1 teentje knoflook, fijngehakt; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 hoofd ijsbergsla, in 8 partjes gesneden; 2 Roma-tomaten, in blokjes gesneden; 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden; 200 gram verkruimelde blauwe kaas

Dit is een geweldige salade voor een eenvoudige lunch of om te serveren met een lekker diner. Verse ingrediënten maken deze salade zeer elegant en de wigpresentatie maakt het een geweldige starter voor een speciale gelegenheid diner. Het is het beste om de dressing 24 uur te laten koelen voorafgaand aan het serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer 200 gram blauwe kaas, zure room, karnemelk, mayonaise, azijn, olijfolie, suiker, knoflook en peper in een kom; mengen met een handmixer; chill tot het dienen.
Bouw de salade door 1 slawig op elk van de 8 borden te plaatsen. Strijk gelijkmatige hoeveelheden dressing over elke wig. Schil tomaten, ui en 200 gram blauwe kaas over elke salade.