Wijn bbq kip

Name: wijn bbq kip
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hele kip (of combinatie van vleugel of been of borst 680 gram); 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte wijn; 130 liter canola-olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel bereide mosterd; 1/2 theelepel peper

Mijn vader heeft niet veel gekookt, maar hij heeft dit altijd gemaakt en het herinnert me aan hem:) Ik geloof dat hij het recept van de Pittsburgh Post Gazette heeft gekregen

Ingrediënten

1 hele kip (of combinatie van vleugel of been of borst 680 gram)
1 theelepel zout
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met witte wijn
130 liter canola-olie
Een kop met een inhoud van
60 ml die sojasaus bevat

1 teentje knoflook, gehakt
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel bereide mosterd
1/2 theelepel peper

Bereiding

Strooi kip met zout.
Meng wijn, olie, sojasaus, knoflook, citroensap, mosterd en peper. Giet over kip.
Dek af met folie en marineer of koel gedurende minstens 3 uur (beter indien 's nachts).
OF: Bak in een met folie beklede pan op 15 centimeter van de warmtebron, draai regelmatig en borstel met marinade indien nodig, 45-60 minuten of tot de kip gaar en klaar is.
OF: Grill, draai en marineer vaak, totdat het gaar is.