Wilde kruisbessen en pruimencompote (rauw)

Ik heb twee ronde metalen zeefachtige inzetstukken voor mijn voedselmolen. Ik gebruikte die met de kleine gaten voor de kruisbessen en die met de grote gaten voor de pruimen.

Verwerk de bessen en pruimen in een gerecht of pot, wat je maar wilt, voeg dan de Xylitol of suiker toe als je daar de voorkeur aan geeft. Maar proef het na het toevoegen van 1 eetlepel. Het zal niet superzoet zijn ofzo. Als je het niet lekker vindt, voeg dan scherp toe meer zoetstof om aan uw smaak te voldoen.

Zet in een strak sluitende pot en bewaar in de koelkast.

Bon Appetit!