Wilde rijst en gerst soep

Name: wilde rijst en gerst soep
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 eetlepel bruine suiker; 2 theelepels Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel gedroogde gehakte knoflook; 1/2 theelepel gemalen selderijzaad; 1/2 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met middelgrote parelgort; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde groenteschilfers; 3 eetlepels kippenbouillongranulaat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte wilde rijst; Een kop met een inhoud van 130 ml die gedroogde, gehakte ui bevat; EXTRA INGREDIËNTEN:; 2 liter water; Echte spekjes, optioneel

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste vijf ingrediënten. In een pot van pint-formaat met een goed sluitend deksel, laag de gerst, plantaardige vlokken, bruine suikermengsel, bouillonkorrels, rijst en ui, elke laag stevig inpakken (niet mengen ). Dek het product af en bewaar het op een koele, droge plaats gedurende maximaal 4 maanden. Opbrengst: 1 batch
Om soep te bereiden: Giet de mix in een grote pan. Voeg water toe en breng aan de kook. Reduceer de warmte; dek af en laat 1 uur sudderen of tot de rijst gaar is. Spenk met spekjes indien gewenst.