Wilde rijst en maïssoep

Name: wilde rijst en maïssoep
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 200 gram spek, in blokjes gesneden; 2 kleine uien, in blokjes gesneden (ongeveer Een kopje met een inhoud van 190 ml bevat tot een schaal met een inhoud van 1/4 liter bevat); 0,5-1 theelepel rode pepervlokken; 4 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wilde rijst, ongekookt; 1 eetlepel verse tijm, gehakt (bij gebruik van droog, de helft van de hoeveelheid); 1 eetlepel verse basilicum, gehakt (bij gebruik van droog, de helft van het bedrag); 0,5-1 theelepel rode pepervlokken; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren hele korrel maïs bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met slagroom; zout

Ik hou van feit, ik hou van een gerecht maaltijd of grill! Ik denk dat deze het beste is voor een koude winternacht.

Ingrediënten

Bereiding

Kook spek in een grote koekenpan tot het bijna knapperig is. Voeg ui, zoete rode peper, selderij en knoflook toe en bak 5 minuten. Giet goed af en zet opzij.
Breng kippenbouillon aan de kook in een grote Nederlandse oven; roer in rijst. Voeg de gereserveerde groentemengsel, tijm, basilicum en rode peper vlokken; roer goed. Breng het mengsel aan de kook; zet het vuur lager en laat het gedurende 45 minuten onbedekt sudderen.
Kook de maïs volgens de aanwijzingen op de verpakking; afvoer. Voeg de maïs, room en zout naar smaak toe aan het mengsel in de Nederlandse oven; Laat het 15 minuten sudderen.Ladelsoep in afzonderlijke soepkommen.