Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Vanessayork
Wilde rijst en worstschotel
Dit recept is bi-cultureel als je wilt - varkensworst uit het zuiden en wilde rijst uit Minnesota, en ik moet het aan die mensen uit Minnesota op deze geven. We laten hier geen wilde rijst groeien, maar het is heerlijk Dus bestel ik mijn wilde rijst uit een reservewinkel in Leech Lake, Minnesota, beheerd door de Band of Ojibwe. Natuurlijk zal ik erop wijzen dat Leech Lake vlak bij de bovenloop van de Mississippi ligt. Probeer dit recept - het is eenvoudig en lekker.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram varkensworst (naar keuze warm of mild)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met wilde rijst (niet gekookt)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met witte ui, in blokjes gesneden
- Een kopje met een capaciteit van 190 ml met selderij, in blokjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met wortel, in blokjes gesneden
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met paprika, in blokjes gesneden (elke kleur)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
Was wilde rijst meerdere keren onder koud water tot het water helder is. Opzij zetten.
-
Smelt de boter in de koekenpan en bak dan de worst op middelhoog vuur, in kleine stukjes als mogelijk.Do niet te gaar - kook totdat alle roze is verdwenen.Verwijder de worst van de koekenpan en zet apart.
-
Bak in dezelfde koekepan ui, selderij, wortel en paprika op matig hoog vuur tot het net begint te bruinen. Verlies regelmatig.
-
Voeg wilde rijst toe aan de koekenpan en bak nog een tijdje langer, gooi regelmatig om wilde rijst met olie te bedekken, maar laat het niet branden.
-
Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
-
Voeg Cream of Celery-soep toe aan de pan en meng snel, voeg dan 2 soepblikken water toe en roer tot alles goed gemengd is.
-
Voeg, indien goed gemengd, gereserveerd worstvlees toe en meng goed. Neem onmiddellijk aan de kook en haal het van het fornuis en giet het in een beboterde braadpan (minstens 2 liter) en bedek het met folie.
-
Plaats in de oven en bak. Controleer na 30 minuten een kleine hoeveelheid extra water, indien nodig, en roer goed.
-
Kook totdat de meeste vloeistof is opgenomen, maar pas nadat de braadpan droog is, ongeveer een uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minVarkensvleesui, haver, tomaten, eieren, Worcestershire saus, zout, peper, rundvlees voorraad bij voorkeur, varkensvlees, kalfsvlees, boter, boter, paddestoel, meel, rundvlees voorraad bij voorkeur, tijm,blauwe plaat vleesbrood met champignon pan jus
-
20 minVarkensvleeskaas, tomaten, worst, Frito,worst en roomkaas dip aka "brads dip"
-
60 minVlees en gevogeltespek, maïs, boter, zout, tomaten,verse maïs- en tomatenbraadpan
-
185 minVarkensvleesribben van varkensvlees, ketchup, mijn azijn, suiker, knoflook poeder, peper,zoals buttah! gegrilde varkensribbetjes met huisgemaakte bbq-saus
Ik vond het geweldig