Wilde rijst gevuld varkensvlees

Name: wilde rijst gevuld varkensvlees
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 envelop varkensvleesjusmengeling; 1 verpakking (249 gram) kant-en-klare volkoren bruine en wilde rijst mengeling; 2/5 liter diepgevroren broccoli, wortelen en waterkastanjes, ontdooid en grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gedroogde abrikozen; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel gedroogde salieblaadjes; 1/4 theelepel peper; JUS:; 1/4 liter water; 1 envelop varkensvleesjusmengeling; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/4 theelepel gedroogde salieblaadjes; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Abrikozen zeggen zoete dingen aan aardse kruiden in deze jus-licious maaltijd. Herinner dit recept-het is een weekendfeest waardig.-Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Maak een in lengterichting verlopende spleet in het midden van elk ossenhaas tot binnen 0,5 cm van de onderkant. Open de haasjes zodat ze plat liggen; bedek met plasticfolie. Vlak tot 0.75-inchdikte.
Bereid rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een kleine kom rijst, groenten, abrikozen, peterselie en kruiden.
Verwijder plastic; verspreid het rijstmengsel over het vlees. Sluit haasjes; binden met keukentouw. Plaats in een niet-ingevette 15x10x1-inch bak. Bakken, onbedekt, op 425 ° gedurende 15 minuten.
Meng ondertussen in een kleine steelpan het water, de jusmix, mosterd en salie. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Roer de peterselie erdoor.
Borstel 2 eetlepels jus over varkenshaasjes. Bebak 10-15 minuten langer of tot een thermometer 160 ° aangeeft. Laat 15 minuten staan. Snoer; Snijd elke ossenhaas in negen plakjes. Serveer met de resterende jus.