Wilde rijst kippenbraadpan

Niet gastronomisch voor de verbeelding, maar nog steeds verrassend goed, vooral voor een gehaaste doordeweekse avond. Opmerking: in de loop der jaren zijn de pakketgroottes afgenomen. Ik koop twee pakketten van 122 gram en weeg de benodigde hoeveelheid af.

Voorverwarmen over 325 graden.
Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Combineer met de resterende ingrediënten.
Bak gedurende 1 uur.
VOOR OAMC.Plaats gekookte rijstmix en kip in een 4 liter diepvrieszak; bevriezen.
Meng het rijst- en kipmengsel.Verwijder van de zak en doe het in de braadpan. Roer de mayo en room van champignonsoep door elkaar.Spreid over het kip- en rijstmengsel.Bak afgedekt in een voorverwarmde oven van 160 graden gedurende 1 uur.