Wisconsin blauwe lintspaanse peper

Name: Wisconsin blauwe lintspaanse peper
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram mager rundergehakt; 1 stengel bleekselderij, gehakt; 1/2 rode paprika, gehakt; 1 witte ui, gehakt; 3/8 liter tomatensap; 3/8 liter tomatensap; 1/2 liter water; 2 eetlepels chilipoeder; 2 eetlepels bruine suiker; 6 blokjes bouillon; Een kop met een inhoud van 190 ml met ongekookte elleboogmacaroni

Deze chili verdiende drie jaar op rij een blauw lint bij een chili-cook-off! Het is een milde, zoete chili, maar het kan altijd worden gekruid met een beetje hete saus. In Wisconsin heeft chili macaroni-noedels, waarvan mijn man denkt dat het het beste deel van dit recept is. Geniet! Voeg ingeblikte bruine bonen toe met de macaroni, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Leg gehakt op een middelhoog vuur in een grote soeppan. Kook het vlees totdat het zijn roze kleur begint te verliezen, ongeveer 8 minuten, terwijl het vlees in de brokken breekt terwijl het kookt; roer in selderij, rode paprika en ui. Blijf koken tot het rundvlees bruin is, nog ongeveer 8 minuten. Verwijder overtollig vet.
Roer in tomatenblokjes, tomatensap, water, chilipoeder, bruine suiker en bouillonblokjes; dek af, zet het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen. Roer door de macaroni en sudder tot de pasta gaar is, 10 tot 15 minuten langer.