Witte bonen, kalkoen en worst chili

Name: witte bonen, kalkoen en worst chili
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (28 gram) pakket warme Italiaanse worst links; 1 eetlepel olijfolie; 2 kalkoen schnitzels, in hapklare stukjes gesneden; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 1/2 theelepels knoflookpoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 uien, gehakt; 8 teentjes knoflook; 4 (425 gram) blikjes witte kidneybonen (cannellini), gespoeld en uitgelekt; 3 (305 gram) blikjes natriumarme kippenbouillon; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 1/2 theelepels knoflookpoeder; 2 hele jalapeno pepers (optioneel); 2 hele jalapeno pepers (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Wikkel de worstjes in folie, plaats ze op een bakplaat en bak ze 30 minuten.
Verhit olijfolie in een grote gietijzeren pan op middelhoog vuur. Kook en beweeg kalkoen in hete olie tot ze ongeveer 5 minuten gelijkmatig bruin is.
Kruid het seizoen met 1 eetlepel komijn, 1,5 theelepel knoflookpoeder, zout en zwarte peper. Voeg uien en knoflook toe aan de kalkoen; blijf koken en roer tot de ui zacht is, 5 tot 7 minuten.
Giet de witte bonen en kippenbouillon in het seizoen. Breng 1 eetlepel komijn en 1,5 theelepel knoflookpoeder op smaak. Beweeg op middelhoog vuur onder af en toe roeren gedurende 30 minuten.
Meng de gehakte jalapeno en de hele jalapeno pepers, indien gewenst. Haal de worstjes uit de oven en snijd ze in hapklare stukjes.Rei de worst in de chili.
Kook de chili totdat de hele jalapeno pepers zacht zijn en de chili dik is, ongeveer 15 minuten langer.