Witte boon kipfilet chili

Name: witte boon kipfilet chili
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel plantaardige olie; 2 kipfilethelften zonder been, zonder vel; 1 theelepel plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte groene uien; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 4 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel ancho chili poeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepeltje bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel chipotle peperspoeder; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel fijne maïsmeel; 1/4 liter kippenbouillon; 2 (425 gram) blikken witte bonen, uitgelekt; 1/4 liter kippenbouillon; 1/4 theelepel witte suiker, of naar smaak; 2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte groene uien; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte verse koriander

Ik hou net zoveel van een hartige rundvleespaanse peper als de volgende, maar af en toe is er niets mis met naar de lichte kant te gaan en te genieten van een even geruststellende kom witte bonen en kippizza.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit 1 theelepel plantaardige olie in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur.Voeg kippenborsten toe en bak tot ze bruin zijn, ongeveer 4 minuten.Verlaag de hitte tot medium, draai de borsten om, dek de pan af en kook aan de andere kant bruin, ongeveer 5 minuten.Verwijder naar een bord en laat afkoelen voordat u in blokjes hakt.
Zet de koekenpan terug op middelhoog vuur, voeg 1 theelepel plantaardige olie, ui, zout en zwarte peper toe. Kook en roer tot de ui doorschijnend is, 4 tot 5 minuten. Doe knoflook in de pan en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
Roer ancho chili poeder, komijn, bloem, chipotle peperpoeder en oregano door het uienmengsel; kook en roer 2 tot 3 minuten. Voeg 1/4 liter van de kippenbouillon toe en roer, schraap eventuele bruine stukjes van de bodem van de pan. Roer ze in maïsmeel en breng aan de kook.
Roer de bonen erdoor en 1/4 liter kippenbouillon. Snijd de kipfilets in blokjes, voeg de chilipeper toe en breng aan de kook. Voeg resterende kop kippenbouillon toe, kruid met zout, zwarte peper, suiker en cayennepeper naar smaak ; kook tot het verwarmd is. Zet op met groene uien, zure room en koriander.