Witte cake met speciale gelegenheid

Name: witte cake met speciale gelegenheid
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 14-16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bakvet; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met suiker voor suikerbakkers; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel amandelextract; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die cakemeel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/4 liter koud water; 4 eiwitten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bakvet; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met suiker voor suikerbakkers; 1 theelepel amandelextract; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel zout; 2 -3 eetlepels melk

Maak en deel dit recept voor witte cake met speciale gelegenheid.

Ingrediënten

Bereiding

In grote mengkom, crème bakvet en suiker tot licht en luchtig, ongeveer 5 minuten.
Beat in extracten.
Meng de bloem, bakpoeder en zout; voeg afwisselend met afgeroomd mengsel toe met water.
Klop alleen tot gecombineerd.
Klop in een andere mengkom het eiwit op hoge snelheid totdat zich stijve pieken vormen; vouw in beslag.
Giet in twee ingevette en bebloemde centimeter ronde bakvormen.
Bak 20-25 minuten gedurende 20-25 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
Koel gedurende 10 minuten; verwijder van pannen naar draadrekken om volledig af te koelen.
In de grote mengkom klopt het bakvet, de suiker van de banketbakker, extracten en zout tot licht en luchtig.
Voeg voldoende melk toe om frosting-consistentie te bereiken.
Plaats een cake op een serveerschaal; uitgespreid met een kom met een inhoud van 1/4 liter die glazuur bevat.
Top met de resterende cake.
Verspreid de resterende glazuurlaag aan de boven- en zijkanten van de cake.