Witte chocolade amandel scones

Name: witte chocolade amandel scones
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die meel bevat; 3 eetlepels suiker; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 eiwit (alleen het wit); 6 eetlepels half en half (kan melk gebruiken, maar 0,5 en 0,5 is beter); gesneden amandelen; witte chocoladeschilfers (zoveel als gewenst); gesneden amandelen; 1 eiwit (alleen het wit)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400. Snijd de boter in bloem, suiker, bakpoeder en zout met een blender tot het mengsel op fijne kruimels lijkt.
Roer één ei, amandelextract, en de helft en de helft. (Kan meer half en half toevoegen als het deeg niet uit de kom komt.)
Voeg witte chocoladeschilfers en amandelen toe. Ik vind het het gemakkelijkst om het deeg met mijn handen te mengen.
Neem het deeg in je handen en vorm 8 grote ballen. Leg de ballen op een niet-ingevroren koekjesblad. Ze hoeven niet glad te zijn - het deeg zal plakkerig zijn om mee te werken.
Borstel scones met eiwit.
Bak 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Onmiddellijk van het bakplaat verwijderen en afkoelen op een koelrek.