Witte chocolade blondines

Name: witte chocolade blondines
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; 1 eetlepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eieren; 3/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een 23x23 centimeter bakvorm in. Smel witte chocolade en boter in de bovenkant van een dubbele ketel, boven nauwelijks warm water. Roer af en toe tot een gladde massa. Zet opzij om af te koelen.
In een grote kom, gebruikmakend van een elektrische mixer, klop de eieren tot ze schuimig zijn. Voeg, terwijl de mixer nog draait, geleidelijk de suiker en de vanille toe. Roer in het gesmolten witte chocolademengsel. Meng de bloem en het zout; vouw in het witte chocolademengsel met een rubberen spatel of houten lepel. Vouw in chocoladeschilfers. Spreid het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan.
Bak gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat een in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitkomt. Zet de pan op een rooster en snijd hem in repen.