Witte gelatine

Name: witte gelatine
Total time: 195 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 (7 gram) enveloploze gelatine zonder envelop; 80 liter kokend water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met bevroren slagroom topping, ontdooid

Dit recept wordt witte gelatine genoemd, maar is zeer vochtig in tegenstelling tot gewone gelatine. Mijn familie heeft dit elk jaar gemaakt voor Thanksgiving en Kerstmis en het wordt nooit oud.

Ingrediënten

1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
1 (7 gram) enveloploze gelatine zonder envelop
80 liter kokend water

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
1 eetlepel citroensap
1 theelepel vanille-extract
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met bevroren slagroom topping, ontdooid

Bereiding

Klop in een middelgrote kom roomkaas en suiker tot ze glad en goed gemengd zijn.
Los in een aparte kom de gelatine op in kokend water.
Voeg het roomkaasmengsel samen met de melk, het citroensap en de vanille toe.
Vouw in de opgeklopte topping.
Giet in een vorm indien gewenst, en koel tot geplaatst, ongeveer 3 uren..