Wolk eieren

Name: wolk eieren
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 grote eieren, gescheiden; 1/4 theelepel Italiaanse kruiden; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; 1 eetlepel verse basilicum fijngehakt; 1 eetlepel fijngesneden, in olie verpakte, zongedroogde tomaten

Laat eierdooiers vallen op de nesten van geslagen Italiaans gekruid eiwit, en bak dan in een gietijzeren koekepan. Dromerig! -Matthew Hass, Franklin, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 °. Aparte eieren; plaats het wit in een grote kom en dooiers in 4 aparte kleine kom. Beet het eiwit, Italiaanse kruiden, zout en peper tot zich stijve pieken vormen.
In een 9-in-gietijzeren koekenpan royaal bekleed met kookspray, druppel het eiwitmengsel in vier hopen. Maak met de achterkant van een lepel een kleine bron in het midden van elke heuvel.Spoel met kaas.Bak tot lichtbruin , ongeveer 5 minuten. Gooi voorzichtig een eigeel in elk van de heuveltjes. Bak tot de dooiers zijn geplaatst, 3-5 minuten langer. Pronk met basilicum en tomaten.