Wonton

Name: wonton
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 200 gram gemalen varkensvlees of 200 gram rundvlees; 1 eetlepel fijngesneden lente-ui; 1 ei, geslagen; 1 theelepel zout; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel suiker; 3/4 liter olie (voor frituren); 1 eetlepel water; 65 wonton skins (ongeveer 1/2 pkg.); 3/4 liter olie (voor frituren); 2,5 (425 gram) blikjes kippenbouillon (voor soep)

Maak en deel dit Wonton-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten behalve niet-schillen en olie of bouillon.
Leg 1 theelepelsmengsel in het midden van elke wonton-huid.
Bevochtig de randen van de huid met water en vouw om een driehoek te vormen; druk de randen samen om te verzegelen.
Om als hapjes te koken: Bak in hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Om te koken voor gebruik in soep: breng een grote ketel water aan de kook.
Voeg een paar wonton per keer toe.
Niet te vol doen; geef ze de ruimte om vrij te "zwemmen".
Kook op middelhoog vuur gedurende 8-10 minuten.
Voeg gekookt toe aan hete kippenbouillon of een andere soepbasis.
Gebruik ongeveer 3/4 dozijn wontons voor elke 1,25 liter bouillon..