Wonton soep

Name: wonton soep
Cook time: 5 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gram vlees zonder been, grof gehakt; 57 gram geschilde garnalen, fijngehakt; 1 theelepel bruine suiker; 1 eetlepel Chinese rijstwijn; 1 eetlepel lichte sojasaus; Een kop met een inhoud van 30 ml die een fijngehakte groene ui bevat; 1 theelepel gehakte verse gemberwortel; 24 (9 centimeter vierkant) wonton wikkels; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat; Een kop met een inhoud van 30 ml die een fijngehakte groene ui bevat

Een eenvoudige, lichte 'Chinese knoedel' klassieker ... in soep of gebakken, wontons brengt je altijd die mysterieus heerlijke smaak van het Verre Oosten ...! Garneer met verse lente-uitjes.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom varkensvlees, garnalen, suiker, wijn, sojasaus, 1 theelepel groene ui en gember. Goed blenden, en 25 tot 30 minuten laten staan.
Plaats ongeveer één theelepel vulling in het midden van elke huid. Bevochtig alle 4 de randen van wonton-omslag met water, trek dan de bovenste hoek naar beneden en vouw de omslag over de vulling om een driehoek te maken. Druk de randen stevig naar beneden maak een zegel. Breng de linker- en rechterhoeken samen boven de vulling. Overlap de uiteinden van deze hoeken, bevochtig met water en druk ze samen. Ga door totdat alle wikkels zijn gebruikt.
VOOR SOEP: Breng de kippenbouillon aan de kook.De druppel wont in en kook 5 minuten. Garneer met gehakte groene ui en serveer.