Worst ei subs

Name: worst ei subs
Total time: 30 min
Ingredients: Bulkworst van 500 gram; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 12 grote eieren, lichtgeslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse champignons; 1 tot 2 eetlepels fijngehakte zoete rode paprika; 1 tot 2 eetlepels fijngehakte zoete rode paprika; 6 onderzeese sandwichbroodjes (ongeveer 15 centimeter), gespleten

Pittige stukjes worst geven een winnende smaak aan dit roerei. In een broodje bereid, is het een bevredigende all-in-one sandwich voor ontbijt of lunch. - Dee Pasternak, Bristol, Indiana

Ingrediënten

Bulkworst van 500 gram
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
12 grote eieren, lichtgeslagen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse champignons

1 tot 2 eetlepels fijngehakte zoete rode paprika
1 tot 2 eetlepels fijngehakte zoete rode paprika
6 onderzeese sandwichbroodjes (ongeveer 15 centimeter), gespleten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook worst en ui op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; uitlekken. Verwijder met een schuimspaan en blijf warm.
Bak en roer de eieren in dezelfde koekenpan gedurende 6-7 minuten op middelmatig tot ze bijna zijn gezet. Voeg de champignons, paprika's en het worstmengsel toe.Kook tot de eieren volledig zijn uitgehard en het mengsel is verhit. Zet op de broodjes.