Papa's omelet

Name: papa's omelet
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die elke in blokjes gesneden groene paprika, ui en champignons bevat; 1 tot 2 eetlepels boter; 2 eieren; 1/8 theelepel zout; centimeter peper; Een kop met een capaciteit van 60 ml die geraspte cheddarkaas bevat

"Omeletten zijn een van de specialiteiten van mijn man", vertelt Glenn Powell van Havana, Florida. "Zijn snel te plaatsen vulling van verse groenten en kaas voegt een unieke smaak toe die het hele gezin geniet."

Ingrediënten

Bereiding

In een 8-in. koekepan, bak groene paprika, ui en champignons in boter tot ze gaar zijn. Verwijder met een schuimspaan en zet apart.
Klop in een kleine kom eieren, zout en peper. Giet de koekenpan in. Kook op middelhoog vuur; terwijl de eieren liggen, til je de randen op en laat je het ongekookte gedeelte eronder stromen. Als de eieren klaar zijn, schep je groenten en kaas over een kant; vouw omelet over het vullen. Bedek en laat 1-2 minuten staan of tot kaas is gesmolten.