Worst en geroosterde tomaten op pasta

Name: worst en geroosterde tomaten op pasta
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 170 gram spaghetti; 227 gram Italiaanse worst in bulk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte rode ui; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 (411 gram) kan vuurgebrande geplette tomaten; 2 theelepels milde gerookte paprika; 1/4 theelepelsuiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat

Van Cooking Pleasures magazine. Als je geen gerookte paprika hebt, kun je regulier eten en het een beetje pittiger maken met wat gemalen rode peper of chipotle poeder.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken.
Bak ondertussen 4 tot 5 minuten lang tot ze lichtbruin zijn de worst in een grote koekepan op middelhoog vuur.
Verlaag het vuur tot medium. Roer de ui erdoor; kook ongeveer 5 minuten of tot de ui bruin is aan de randen.
Roer de knoflook erdoor; kook 1 minuut of tot de ui mooi bruin en gekarameliseerd is. (Als knoflook te snel bruin begint te worden, verminder dan de hitte.).
Roer de tomaten erdoor; Laat het 5 minuten sudderen of tot het dik en grof is, af en toe roeren. Roer de paprika en suiker erdoor; Laat 2 minuten sudderen.
Gooi spaghetti met saus; serveren met kaas.