Worst en peper mac-kaas

Dit is troostmaaltijd op zijn best, met een heerlijke Italiaanse twist! Dit combineert twee favorieten, worst en pepers en romige zelfgemaakte mac n 'cheese:)

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; laat het uitlekken en doe het terug in de pastapot.
Verhit in een grote pan de olie en de boter over de hitte en voeg de paprika, uien en knoflook toe.
Bak de groenten tot ze zacht worden en de pepers beginnen te verdampen.
Terwijl dit aan het koken is, neem de worst zonder omhulsels en kook in een kleine koekenpan tot het gaar is, en breek grote stukken zoals je zou vermalen.
Voeg als het vlees gaar is, de pasta in de pastapot toe.
Wanneer de groenten in de groenten bijna verdwenen zijn en ze zacht zijn, roer dan de bloem en roer een paar minuten continu.
Voeg nu de melk toe en roer goed.
Roer het melkmengsel af en toe tot het dik wordt.
Voeg vervolgens de A-kom toe met een inhoud van 1/2 liter met cheddar, een kom met een inhoud van 1/4 liter met de Swiss en de A-kom met een inhoud van 1/4 liter met gorgonzola, en roer tot gesmolten.
Voeg zout, peper en basilicum toe aan de kaassaus.
Giet de kaassaus over de pasta en worst in de pasta en roer goed.
Giet het mengsel in een ingevette 23x33 centimeter ovenschaal.
Strooi de geplette croutons en een kom met een inhoud van 1/4 liter met gelijkmatig verdeelde Zwitserse kaas.
Bak op 350 voor 35-40 minuten, of tot een beetje bruin aan de bovenkant.