Worst en pepperoni kaas gevuld Calzone

Name: worst en pepperoni kaas gevuld Calzone
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die worst bevat, gemalen; 400 gram pizzadeeg, ontdooid; 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt, naar smaak; 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt, naar smaak; 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt, naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een stuk pepperoni, gekookt; 2 eetlepels Italiaanse kruiden; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt, naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met marinara saus, te dompelen, verwarmd; zout en peper

Dit is een geweldige, smakelijke grote Calzone! Ik gebruikte een blik Pillsbury pizzadeeg (ongeveer 383 gram), wat een geweldige manier is om deze calzone snel te maken. Ik heb een grote calzone gemaakt die verdeeld was om twee mensen te dienen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven en pizzasteen (indien beschikbaar) tot 230 graden.
In een groot grillplan, kook worst tot bruin. Drain.
Meng in een middelgrote kom ricotta, mozzarella, knoflook, kruiderijen, pepperoni en gekookte worst. Breng het op smaak met zout en zwarte peper.
Rol het deeg uit tot een cirkel van 15 "op een pizzapaddle of bakplaat die licht is afgestoft met maïsmeel. Het hoeft geen perfecte cirkel te zijn.
Verspreid vlees en kaasvulling over 1 kant van het deeg. Laat minimaal de centimeter van de rand zonder vulling liggen om een goede afdichting te verzekeren.
Til 2,5 kant van het deeg op en vouw om zodat het de andere kant ontmoet, een halve maan vormend, en centimeter de randen tegen elkaar om af te dichten, gebruik een vork om de randen tegen elkaar te drukken. Verwijder overtollig deeg dat niet nodig is voor de verzegeling.
Bestrijk ze met olijfolie en strooi er wat parmezaanse kaas over.
Snijd een paar spleten in de bovenkant om stoom vrij te geven.
Breng de calzone over van pizzapad naar pizzasteen in de oven.
Bak 10-15 minuten, tot ze goudbruin zijn opgeblazen.
Laat het 5 minuten staan voordat je het serveert.
Verwarm de Marinara-saus in de magnetron voor onderdompelen.