Worst roerbak met vlinderdas pasta

Name: worst roerbak met vlinderdas pasta
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) pakket kielbasa-worst, in centimeter plakjes gesneden; 1 (454 gram) farfalle (vlinderdas) pasta; 2 eetlepels olijfolie; 1 ui, gehakt; 10 kleine courgette, gesneden in centimeter plakjes; 1 (170 gram) pakket baby portobello champignons, in plakjes; 1 rode paprika, in reepjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 theelepel basilicum; 1 theelepel oregano; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Kook en beweeg worstplakken in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze gaar zijn, 5 tot 10 minuten. Breng worst over naar een bord met een lepel met gleuven en leg apart.
Breng een grote pot water met licht gezouten water aan de kook.Kook de strikjes pasta aan de kook, af en toe roerend, tot ze gaar zijn en toch stevig tot de beet, ongeveer 12 minuten; uitlekken.
Verhit olie in dezelfde koekenpan die wordt gebruikt voor worst op middelhoog vuur; kook en roer de ui, courgette, champignons, rode paprika en knoflook in de hete olie tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg gekookte worst, in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus, tomatenpuree, basilicum, oregano, zout en zwarte peper tot groente toe. mengsel; kook tot saus en worst worden opgewarmd, 5 tot 10 minuten.
Roer de pasta door de saus en meng goed; top met Parmezaanse kaas.