Worst roerbakken

Name: worst roerbakken
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 kleine rode aardappelen, in blokjes; 1 eetlepel boter; 2,5 kleine courgette, gesneden in centimeter plakjes; 1/8 theelepel knoflookzout; 200 gram Johnsonville Fully Cooked Smoked Sausage Rope, in centimeters gesneden; 1/8 tot 1/4 theelepel peper; Geraspte Parmezaanse kaas, optioneel

Op een zaterdagavond, een paar jaar geleden, bedacht ik dit gerecht op het juiste moment. Het was etenstijd en ik moest gebruiken wat ik bij de hand had. Sindsdien is het een hit bij mijn familie. - Nancy Russell, Englewood, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine pan aardappelen en voldoende water om af te dekken; aan de kook brengen. Verminder hitte; koken, onbedekt, tot ze gaar zijn, 15-20 minuten.
Verwarm in een grote koekenpan boter op middelhoog vuur; bak de courgettes met knoflookzout tot ze knapperig zijn. Voeg worst toe; kook en roer tot het bruin is.
Aardappelen aftappen; Roer het courgettemengsel erdoor. Pronk met peper en, indien gewenst, kaas.