Worst saus pikant

Name: worst saus pikant
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram rookworst, in hapklare stukjes gesneden; 2 eetlepels frituurolie; 2 eetlepels bloem; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 paprika, gehakt; 1 blik tomaatblokjes; 1/2 liter water; zout en peper naar smaak; Tabasco-saus naar smaak; gekookte rijst; 1 theelepel cajun-kruiden

Maak en deel dit Sausage Sauce Piquant recept uit.

Ingrediënten

400 gram rookworst, in hapklare stukjes gesneden
2 eetlepels frituurolie
2 eetlepels bloem
1 middelgrote ui, gehakt
1 paprika, gehakt
1 blik tomaatblokjes

1/2 liter water
Zout en peper naar smaak
Tabasco-saus naar smaak
Gekookte rijst
1 theelepel cajun-kruiden

Bereiding

Bruine worst in een niet-klevende koekepan.
Giet eventueel vet weg en zet opzij.
Maak een roux door olie en bloem te bruinen, constant roerend tot de roux ongeveer de kleur van pindakaas heeft.
Voeg ui en paprika toe.
Bak.
Voeg gekookte worst, tomaten, water en kruiden toe.
Bedek en sudder minstens een uur.
Serveer over rijst.