Wortel chips

Name: wortel chips
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 4 wortels, gewassen; 2 theelepels extra vierge olijfolie; 1/4 theelepel zout

Dit is een gezond alternatief voor chips en smaakzout en zoet als zoete frietjes. Dit recept is geïnspireerd door andere recepten op het internet waarmee ik heb gespeeld. Hoe dunner de plakjes, hoe scherper de chips.

Ingrediënten

1/4 theelepel zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Leg één rooster op het hoogste niveau in de oven en een ander op de bodem.
Schil de wortels in dunne reepjes met een dunschiller; in een grote kom doen. Besprenkel de olijfolie over de wortelstroken en gooi deze in de vacht. Breng op smaak met zout; gooi opnieuw. Verdeel wortels op 2 bakplaten in een enkele laag, voorkom overlap.
Leg een bakplaat op het bovenste rek en de andere op de bodem. Bak wortels in de voorverwarmde oven gedurende 6 minuten, verwissel van rekken en blijf bakken tot de wortels knapperig zijn, ongeveer 6 minuten meer. Coole chips tot ze voldoende koel zijn om te verwerken voor het opdienen .