Wortel en koriander wintersoep

Name: wortel en koriander wintersoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gram wortels, gehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter met kippenbouillon; 2 uien, gehakt; 1/2 theelepel garam masala; 1/4 theelepel cayennepeper; 1 -2 eetlepel verse koriander, gehakt

Sinds ik naar Schotland verhuisd ben ik verslaafd geraakt aan dit spul ... het heeft zo'n unieke smaak dat de wortel en koriander (ook bekend als koriander of chinese peterselie) elkaar ongelooflijk goed aanvullen. Deze versie van het recept komt "fae a wifie in Edinbura" (van een dame in Edinburgh).

Ingrediënten

Bereiding

Bak uien met peper en garam masala.
Kook de wortelen apart totdat ze zacht zijn, laat de worteltjes uitlekken en keer terug naar de pot.
Voeg bouillon en uienmengsel toe, laat het afkoelen en meng het vervolgens met een staafmixer of blender.
Voeg vers gehakte koriander toe en serveer met naanbrood aan de zijkant.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Wortel en koriander wintersoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies