Wortel selder salade

Name: wortel selder salade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 400 gram wortelen, in centimeters gesneden; 2 selderieribben, gehakt; 1 kleine ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; 4 theelepels suiker; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/4 theelepel peper

Peggy Gleichman van McAlester, Oklahoma schrijft: "Dit is een van mijn favoriete wortelrecepten. Onze familie en vrienden vragen er altijd om!"

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de wortelen in een stoommandje; plaats in een kleine pan boven 1 liter water. Aan de kook brengen; dek af en stoom 7-10 minuten of tot ze knapperig zijn. Spoel ze af in koud water
Meng in een kleine kom de wortels, bleekselderij en ui. Meng in een andere kom de mayonaise, azijn, suiker, knoflookzout en peper. Voeg toe aan het wortelmengsel en roer voorzichtig om te coaten. Bedek en koel gedurende minstens 2 uur. met een schuimspaan.