Wortel snel brood

Name: wortel snel brood
Ingredients: Wortels van 340 gram (ongeveer 4 medium), geschild en versnipperd over de grote gaten van een doosrasp (een kom met een inhoud van 3/5 liter); 1 1/2 theelepels vanille-extract; Bak spray; 1,5 eetlepels volle of magere yoghurt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; 3 grote eieren, op kamertemperatuur; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 0.75 theelepel fijn zout; 3/4 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel bakpoeder; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Bak spray; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde walnoten of pecannoten, grof gehakt (optioneel); 1,5 eetlepels volle of magere yoghurt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker

Ingrediënten

Bereiding

Maak het glazuur: Plaats de poedersuiker en yoghurt in een kleine kom en klop tot een gladde massa en gecombineerd. Sprenkel de afgekoelde cake en laat deze ongeveer 30 minuten zitten tot het glazuur is gezet.
Doe de bloem, kaneel, bakpoeder, bakpoeder, zout en nootmuskaat in een middelgrote kom en klop om te laten beluchten en klonteren; opzij zetten.
Plaats de eieren, bruine suiker, kristalsuiker, yoghurt, olie en vanille in een grote kom en klop tot de eieren zijn gebroken en het mengsel grondig is gecombineerd. Voeg het bloemmengsel toe en vouw het met een rubberen spatel tot het net is gecombineerd. in de wortels en noten bij gebruik tot het gelijkmatig is gemengd.
Giet het beslag in de voorbereide pan en smeer het in een gelijkmatige laag. Bak tot een cake-tester of tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 60 tot 65 minuten.
Breng de pan over naar een rooster om hem iets te laten afkoelen, ongeveer 15 minuten. Laat een mes rond de rand van de pan draaien en draai het brood op het rek om volledig te koelen, ongeveer 1,5 uur.