Wortelen in peterselieboter

Name: wortelen in peterselieboter
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 600 gram verse wortelen, in plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 2 eetlepels citroensap; 1/4 theelepel zout

DIT eenvoudige gerecht heeft een verrassing in smaak met de vleugje citroen en een frisse smaak met de toevoeging van peterselie. De geweldige kleur maakt elk voorgerecht aangenaam voor het oog.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats 1 in.of water in een grote pan; wortelen toevoegen. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; bedek en sudder gedurende 7-9 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain; leg worteltjes opzij.
Smelt in dezelfde pan boter op middelhoog vuur. Roer de peterselie, citroensap en zout erdoor. Breng wortels terug naar de pan en warm deze door.