Wortelen provencal

Name: wortelen provencal
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 5 middelgrote wortelen, geschild en in stokjes gesneden (ongeveer 400 gram); 60 liter water; 1 eetlepel olijfolie; 3 teentjes knoflook, gehakt (ongeveer 1 el); Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, gesneden; 1 eetlepel verse dragon of 1 eetlepel verse dille, gehakt; 1/4 theelepel zout en peper

Maak en deel dit Provençaalse wortelsrecept van.

Ingrediënten

5 middelgrote wortelen, geschild en in stokjes gesneden (ongeveer 400 gram)
60 liter water
1 eetlepel olijfolie
3 teentjes knoflook, gehakt (ongeveer 1 el)

Een kopje met een inhoud van
60 ml met verse peterselie, gesneden
1 eetlepel verse dragon of 1 eetlepel verse dille, gehakt
1/4 theelepel zout en peper

Bereiding

Combineer wortels, water, olie en de helft knoflook in een zware sauspan.
Dek af en laat op middelhoog vuur ongeveer 14 minuten sudderen of tot de wortelen zacht en knapperig zijn.
Roer peterselie, basilicum, resterende knoflook, zout en peper erdoor.
Dek af en kook 5 minuten of tot de wortels zacht zijn.