Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Robert Salmon
Wortelsoep met gember en citroen
Maak en deel deze wortelsoep met Ginger en Lemon recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die cupboter bevat
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met gehakte uien
- 1 eetlepel fijngehakte, geschilde verse gember
- 1 1/2 theelepels gehakte knoflook
- 1 kleine wortel, geschild, geraspt
-
2 tomaten, gezaaid, gehakt (ongeveer
Een kom met een inhoud van1/3 liter bevat)
Bereiding
-
Smelt boter in een zware grote pan op middelhoog vuur.
-
Voeg ui toe; bak 4 minuten.
-
Voeg gember en knoflook toe; bak 2 minuten.
-
Voeg de gehakte wortels, tomaten en citroenschil toe; bak 1 minuut.
-
Voeg 3/4 liter bouillon toe en breng aan de kook.
-
Zet het vuur lager, dek het gedeeltelijk af en laat het stoven tot de wortels zacht zijn, ongeveer 20 minuten.
-
Koel iets.
-
Pureer soep in porties in blender.
-
Breng soep terug naar de pot.
-
Meng citroensap.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Breng soep mee om te laten sudderen, verdunnen met meer bouillon, indien gewenst.
-
Schep in kommen.
-
Top elk met zure room en geraspte wortel.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minGroenteasperges in, eieren, kaas, kaas, kaas, teentjes knoflook, zout, citroen, peper, amandelen, boter, filodeeg centimeter,aspergebloem bak -
10 minGroenteasperge, boter, sinaasappelsap, sinaasappelsap, zout peper,oranje asperges -
65 minGroentesiroop, balsamico azijn, olie-, rosmarijn, pompoen boter huid in, wortels, pastinaak in vieren, ui, courgette in, zeezout, peper,balsamic geroosterde groenten -
80 minGroentepoblano pepers aneheim, olie-, ui, paddestoel, teentjes knoflook, jalapeno Chili stamde, tomaten, pecannoten, rozijnen, manga papaya ananas craisins, oregano, tijm, kaneel, zure room, walnoten, Worcestershire saus, teentjes knoflook, granaatappelzaadjes,gevulde chilipepers met walnotensaus
Ik vond het geweldig