Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Robert Salmon
Wortelsoep met gember en citroen
Maak en deel deze wortelsoep met Ginger en Lemon recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die cupboter bevat
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met gehakte uien
- 1 eetlepel fijngehakte, geschilde verse gember
- 1 1/2 theelepels gehakte knoflook
- 1 kleine wortel, geschild, geraspt
-
2 tomaten, gezaaid, gehakt (ongeveer
Een kom met een inhoud van1/3 liter bevat)
Bereiding
-
Smelt boter in een zware grote pan op middelhoog vuur.
-
Voeg ui toe; bak 4 minuten.
-
Voeg gember en knoflook toe; bak 2 minuten.
-
Voeg de gehakte wortels, tomaten en citroenschil toe; bak 1 minuut.
-
Voeg 3/4 liter bouillon toe en breng aan de kook.
-
Zet het vuur lager, dek het gedeeltelijk af en laat het stoven tot de wortels zacht zijn, ongeveer 20 minuten.
-
Koel iets.
-
Pureer soep in porties in blender.
-
Breng soep terug naar de pot.
-
Meng citroensap.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Breng soep mee om te laten sudderen, verdunnen met meer bouillon, indien gewenst.
-
Schep in kommen.
-
Top elk met zure room en geraspte wortel.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minGroenteselderij, boter, zout, peper, kippenbouillon, peterselie, amandelen, melk, room,selderie soep amandine -
780 minGroentebonen, wortels, tomaten, peper geaderd, peper geaderd, peper geaderd, pompoen in, courgette in, ui, komkommer in, jalapeno pepers geaderd, maïs, olijven, olijven, kaas, dressing,dixie's gehakte plantaardige salade -
40 minGroenteolie-, knoflook poeder, tomaten, zout, peper, peterselie, alleen asperges boveneinde, pasta, kaas, kaas,fettuccine met asperges -
11 minGroentemagere aspergespear, olie-, azijn, sojasaus, suiker, pecannoten,goede asperges
Ik vond het geweldig