Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Wortelsoep met gember en citroen
 
 
4 PortiesPTM45 min

Wortelsoep met gember en citroen


Maak en deel deze wortelsoep met Ginger en Lemon recept uit.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Smelt boter in een zware grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg ui toe; bak 4 minuten.
  3. Voeg gember en knoflook toe; bak 2 minuten.
  4. Voeg de gehakte wortels, tomaten en citroenschil toe; bak 1 minuut.
  5. Voeg 3/4 liter bouillon toe en breng aan de kook.
  6. Zet het vuur lager, dek het gedeeltelijk af en laat het stoven tot de wortels zacht zijn, ongeveer 20 minuten.
  7. Koel iets.
  8. Pureer soep in porties in blender.
  9. Breng soep terug naar de pot.
  10. Meng citroensap.
  11. Breng op smaak met zout en peper.
  12. Breng soep mee om te laten sudderen, verdunnen met meer bouillon, indien gewenst.
  13. Schep in kommen.
  14. Top elk met zure room en geraspte wortel.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407