Worteltaart cheesecake cake

Voor de Cheesecake Layer.

Verwarm de oven voor op 325. Zet een ketel water aan de kook.Gebruik een elektrische mixer en klop de roomkaas op medium tot luchtig, schrapend langs de rand van de kom. Voeg geleidelijk suiker toe, kloppend tot het zacht is. Neem het in citroenschil en sap en zout. Klop in de eieren, een voor een, schrapend langs de kant van de kom na elke toevoeging. Drink in zure room.

Snij perkamentpapier in een cirkel en lijn de onderkant van de kwarktaart. Wikkel de onderste helft van de pan in folie. Giet de vulling erin; Plaats in een braadslee. Giet in kokend water om halverwege de springvorm te komen. Bak tot ze net in het midden is geplaatst, ongeveer 45 minuten. Haal de pan van het water; laat 20 minuten afkoelen. Draai een mes over de rand; laat het volledig afkoelen. een nacht laten afkoelen, verpak het in plasticfolie en laat het invriezen.

Voor de Carrot Cake Layers.

Stel het ovenrek af op de middelste stand; verwarm de oven tot 350 graden.

Spray twee 9 "ronde pannen met anti-aanbak bakspray met bloem.

Meng bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en zout in een grote kom; opzij zetten.

Rasp wortelen met grote gaten in doosrasp; breng de wortels over naar de kom en zet opzij.

In kom met staande menger voorzien van peddel bevestiging, klop gegranuleerde en bruine suikers en eieren op middelhoog tot grondig gecombineerd, ongeveer 45 seconden.

Snelheid tot medium verlagen; met een draaiende mixer voeg je olie toe in een langzame, gestage stroom, en pas op dat je olie giet tegen de binnenkant van de kom.

Verhoog de snelheid naar hoog en meng tot het mengsel licht van kleur is en goed geëmulgeerd, ongeveer 45 seconden tot 1 minuut langer.

Schakel de mixer uit en roer wortels en droge ingrediënten met de hand in tot ze zijn opgelost en er geen bloemresten achterblijven.

Giet in de voorbereide pan en bak tot de tandenstoker of spies in het midden van de cake komt, schoon, ongeveer 40 minuten, ronddraaiend en halverwege de baktijd.

Bak de cake af op kamertemperatuur in een pan op een rooster, ongeveer 2 uur.

Om de cake te assembleren.

Plaats de onderste laag op de taarthouder.Verwijder de cheesecake uit de vriezer, wikkel hem uit en verwijder hem van de metalen bodem. Haal vervolgens het perkamentpapier eraf. Leg de cheesecake-laag op de onderste laag van de worteltaart.

Als de cheesecake breder is dan de cake, en je moet hem bijknippen, wacht dan ongeveer 10 minuten tot de cheesecake is verzacht en snijd hem dan in met een mes. Plaats de bovenste laag cake bovenop de cheesecake en bedek met een royale laag van de roomkaas berijpen om op te treden als de kruimellaag.

Zet ongeveer 30 minuten in de koelkast en vervolgens indien nodig met zoveel mogelijk van de overgebleven glazuur. Bestrijk deze kanten van de cake met geroosterde pecannoot.

Koel tot klaar om te serveren.