Worteltaart in een bal (rauw, veganistisch, glutenvrij)

Name: worteltaart in een bal (rauw, veganistisch, glutenvrij)
Total time: 5 min
Yield: 8 balls, 2-4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel (in dunne plakjes gesneden); Een beker met een inhoud van 80 ml met data (verpakt); Een kop met een inhoud van 60 ml die walnoten bevat (gehakt); Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 60 ml met donkere rozijnen; 1/2 eetlepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen gember

Deze rauwe veganistische, glutenvrije kleine lekkernijen zijn snel en gemakkelijk te maken. Je kunt gemakkelijk extra kruiden toevoegen om het meer op smaak te brengen, of rol ze in geraspte kokosnoot als je een grote kokosnootventilator bent.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de wortels in een keukenmachine tot ze in kleine stukjes zitten en begin ze in moes te veranderen, pers dan het sap met de hand naar buiten en breng de wortelpulp terug naar de keukenmachine - dit zou je 130 liter verpakte wortelpulp moeten geven.
Voeg alle andere ingrediënten toe en verwerk tot het deeg goed is gecombineerd. Vorm tot ballen en bewaar in de koelkast.