Ww 2 pt. pasta en bloemkoolsoep

Name: ww 2 pt. pasta en bloemkoolsoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 cups, 4
Ingredients: kookspray (ik gebruik olijfolie in een spritzer); 130 liter wortel, in zeer kleine blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bloemkoolroosjes bevat, vers; 1 liter kippenbouillon; 85 gram kleine schaal pasta, spinazie de voorkeur; 1 eetlepel verse basilicum, gehakt (ik heb alleen droog gebruikt) of 1 theelepel basilicum, gedroogd (ik heb alleen droog gebruikt); zwarte peper, versgemalen naar smaak

Ingrediënten

Kookspray (ik gebruik olijfolie in een spritzer)
130 liter wortel, in zeer kleine blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ui, fijngehakt
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die bloemkoolroosjes bevat, vers

1 liter kippenbouillon
85 gram kleine schaal pasta, spinazie de voorkeur
1 eetlepel verse basilicum, gehakt (ik heb alleen droog gebruikt) of 1 theelepel basilicum, gedroogd (ik heb alleen droog gebruikt)
Zwarte peper, versgemalen naar smaak

Bereiding

Spray grote pan met koken olijfolie spray of anti-aanbak spray.Saute wortel en ui 3 minuten op middelhoog vuur, tot ze zacht zijn, af en toe roeren.Do niet bruin! Bloemkool en kippenbouillon toevoegen; afdekken en 10 minuten laten sudderen.
Roer de schelpen en basilicum erdoor en breng op laag vuur aan. Kook 15 minuten, of tot de schelpen zacht zijn. Bestrooi elke portie met peper naar smaak.