Ww 2 punten - geglaceerde zoete aardappel met ananas

Name: ww 2 punten - geglaceerde zoete aardappel met ananas
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: bak spray; 600 gram zoete aardappelen, geschild en in centimetrische brokken gesneden; 227 gram ingeblikte gemalen ananas in sap, ongedraineerd; 1 eetlepel Splenda korrelig, geen calorie-kunstmatige zoetstof; 1/4 theelepel gemalen kaneel

Maak en deel deze Ww 2 punten - Gekonfijt zoete aardappel met ananasrecept van.

Ingrediënten

Bak spray
600 gram zoete aardappelen, geschild en in centimetrische brokken gesneden
227 gram ingeblikte gemalen ananas in sap, ongedraineerd

1 eetlepel Splenda korrelig, geen calorie-kunstmatige zoetstof
1/4 theelepel gemalen kaneel

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 º F.
Smeer een ovenschaal in met kookspray.
Leg de aardappelen in een voorbereide schotel.
Meng in een kleine kom gemalen ananas, Splenda en kaneel; toevoegen aan aardappelen en gooien tot goed gemengd.
Bak, roer na 30 minuten, tot het zoete aardappelmengsel bruisend is, ongeveer 45 minuten. Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die punten bevat, geeft ongeveer een kopje met een inhoud van 130 ml die per portie bevat.