Zoete en witte aardappelen met koriander crème

Ik ben dol op de combinatie van de twee soorten aardappelen en de zure room met koriander maakt het zo lekker. Een geweldig zomerrecept. En het is zo gemakkelijk en snel te maken. Een vriend van mij heeft het een tijdje geleden gemaakt. Ik denk dat ze het recept in een kookboek heeft gevonden, maar ik heb geen idee welke. Dit is nu een van mijn favoriete bijgerechten en mijn kinderen zijn er ook dol op.