Ww makkelijke en lekkere kipfilet

Klop op een grote braadpan wat kookspray op en breng het aan de kook.Wanneer de pan heet is, breng het op een matig laag vuur en leg de kipfilets. RAAK HET NIET AAN totdat je ziet dat het begint rond te koken randen (het wordt helemaal wit maar het is nog steeds roze aan de bovenkant). Draai ze vervolgens om en breng het vuur laag.

Leg de geraspte courgette over elke filet en ze besprenkelen een klein beetje Pecorino Romano. Laat het daar zijn tot de kip gaar is en je ziet dat de courgette een heldere bijna doorzichtige kleur heeft en de kaas is gesmolten (je krijgt de indruk dat alles daar kaas is).

Mijn kinderen merkten niet dat er courgette op zat en vroegen om meer. Het is heerlijk, heel sappig en de restjes die ik graag plak en laat het in de koelkast zitten om de volgende dag op een salade of een ander recept te gebruiken.

Als je wilt, kun je wat gehakte tomaten toevoegen voordat je de courgette en kaas toevoegt en het zal meer op parmesiana lijken.

Ik hoop dat je het leuk vindt zoals ik en mijn familie. En ik verontschuldig me voor mijn slechte Engels - ik kom uit Brazilië en spreek Portugees.:-).