Ww-vriendelijke uienringen

Name: ww-vriendelijke uienringen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 grote ui; Een kop met een inhoud van 60 ml met Egg Beaters-eivervanger, origineel **; Een kop met een inhoud van 130 ml die fijngemaakt Fiber One graan bevat

Dit recept serveert 1 en is slechts 2 WW-punten! Ik kan niet wachten om dit te proberen. Ik heb dit van de Hungry Girl-website gehaald, wat geweldig is en ik ben zo blij dat ik het heb gevonden.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die fijngemaakt Fiber One graan bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Snijd de randen van de ui en verwijder de buitenste laag. Snijd de ui in plakjes van 1,25 centimeter en snijd ze in ringen. Vul vervolgens een kleine kom (net groot genoeg om uienringen in te passen) met Egg Kloppers.
Met behulp van een mixer of keukenmachine maalt u vezels van vezel 1 tot een broodkruimelachtige consistentie. Giet kruimels op een schaaltje.
Stuk voor stuk, bedek elke ring in een ei en vervolgens kruimels (geef elke ring een shake na het eierbad). Leg ze op een ovenbestendige bakvorm besproeid met anti-aanbakspray. Bak 20-25 minuten, draai de ringen ongeveer halverwege om .
** Hoewel je eigenlijk maar een kwart kopje gebruikt, is het misschien makkelijker om de ringen te laten dippen als je wat meer Egg Kloppers uitdeelt tijdens het bereiden.