Yabbie of rivierkreeft fettuccine

Name: yabbie of rivierkreeft fettuccine
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 ui, fijngehakt; 300 gram zoete aardappel, in blokjes gesneden (400 gram); 1/2 liter water; 1 (298 gram) kan gecondenseerde pompoensoep; 1 theelepel kerriepoeder; zout en peper naar smaak; 2 eetlepels koriander, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichte kokoscrème; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 eetlepel maizena; 400 gram fettuccine; 400 gram langoesten vlees, gepocheerd (226,7 gram) of 400 gram garnalen, gekookt (500 gram); kruiden, takjes voor garnering

Ingebracht voor bewaring voor ZWT.Van Margaret E Walker at.Native to Australia is de yabbie of zoetwatergarnaal of rivierkreeft. Als dit verse ingrediënt niet beschikbaar is, zou ik garnalen (garnalen) vervangen. Als gecondenseerde pompoensoep niet beschikbaar is, zou ik vervang pureed pompoen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote pan. Roer de ui erdoor en kook op matig vuur tot deze transparant is, maar niet bruin.
Voeg de in blokjes gesneden zoete aardappel toe en roer op laag vuur ongeveer 4 minuten.
Voeg 1/2 liter water toe en laat nog 4 minuten sudderen. Voeg blik pompoensoep toe. Voeg kerriepoeder en kruiden toe, samen met gehakte kruiden. Voeg kokosroom toe. Voeg ten slotte een kop melk toe, gemengd met maïzena. Nader samen voor vijf notulen.
Verwijder van het vuur. Kan ofwel worden geserveerd met plantaardige brokken in saus of gepureerd in een blender.
Breng een pan water aan de kook en voeg de fettuccine toe. Bak gedurende 10 minuten of tot het al dent is. Verdun en schud met yabbies of garnalen. Gebruik het in een diepe kom met een flinke hoeveelheid sausmengsel en serveer.
Garneer met een takje verse kruiden.